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Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer (Min.) Bemerkun-

gen

Temperatur

(°C)

Ebene Temperatur

(°C)

Ebene

Schwei-

neschulter

180 2 170 2 120 - 150 Auf einem

tiefen Blech

Schwein-

shaxe

180 2 160 2 100 - 120 2 Stück auf

einem tiefen

Blech

Lamm 190 2 190 2 110 - 130 Keule

Hähnchen 200 2 200 2 70 - 85 ganz

Pute 180 1 160 1 210 - 240 Ganz

Ente 175 2 160 2 120 - 150 Ganz

Gans 175 1 160 1 150 - 200 Ganz

Hasenbrat-

190 2 175 2 60 - 80 Zerlegt

Hase 190 2 175 2 150 - 200 Zerlegt

Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Ganz

Fisch

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer (Min.) Bemerkun-

gen

Temperatur

(°C)

Ebene Temperatur

(°C)

Ebene

Forelle/

Seebrasse

190 2 175 2 (1 und 3) 40 - 55 3 - 4 Fische

Thunfisch/

Lachs

190 2 175 2 (1 und 3) 35 - 60 4 - 6 Filets

Grillstufe 1

Leeren Backofen 10 Minuten vorheizen.

Gargut Menge Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

Stück (g) Erste Seite Zweite Seite

Filetsteaks 4 800 250 12 - 15 12 - 14 3

Beefsteaks 4 600 250 10 - 12 6 - 8 3

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 39 40

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