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Hilfreiche Hinweise und Tipps

Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen

Wichtig! Beim Induktionskochen erzeugt ein starkes

elektromagnetisches Feld nahezu sofort Hitze im

Kochgeschirr.

Kochgeschirrmaterial

• geeignet: Gusseisen, Stahl, emaillierter Stahl,

Edelstahl, Topfboden mehrlagig (vom Hersteller als

geeignet empfohlen).

•

nicht geeignet: Aluminium, Kupfer, Messing, Glas,

Keramik, Porzellan.

Kochgeschirr ist für eine Induktion-Kochzone

geeignet, wenn …

• ... etwas Wasser auf einer Kochzone mit der höch-

sten Kochstufeneinstellung innerhalb sehr kurzer

Zeit zu kochen beginnt ...

• ... ein Magnet am Kochgeschirrboden haften bleibt.

Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick

und flach wie möglich sein.

Topfgröße : Induktions-Kochzonen passen sich der

Größe des Geschirrbodens bis zu einer bestimmten

Grenze automatisch an. Allerdings muss der magnet-

ische Teil des Kochgeschirrbodens einen Mindest-

durchmesser aufweisen, der etwa 3/4 der Kochzone

entspricht.

Betriebsgeräusche

Wenn Sie folgendes Geräusch hören:

• Prasseln: besteht das Kochgeschirr aus verschie-

denen Materialien (Sandwichkonstruktion).

• Pfeifen: nutzen Sie eine oder mehrere Kochzonen

mit hohen Leistungen, und das Kochgeschirr be-

steht aus verschiedenen Materialien (Sandwichkon-

struktion).

• Summen: nutzen Sie eine oder mehrere Kochzonen

mit hohen Leistungen.

• Klicken: es erfolgen elektronische Schaltvorgänge.

• Zischen, Surren: das Gebläse ist in Betrieb.

Die Geräusche sind normal und weisen auf keinen

Defekt hin.

Energie sparendes Kochen

• Decken Sie Kochgeschirr, wenn möglich, mit

einem Deckel ab.

• Stellen Sie das Kochgeschirr auf die Kochzone und

schalten Sie diese erst dann ein.

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.

Koch-

stufe

Zweck: Dauer Tipps

Warmhalten von gegarten Speisen nach Be-

darf

Abdecken

1-2 Sauce Hollandaise; Zerlassen: Butter, Scho-

kolade, Gelatine

5 - 25

Min.

Gelegentlich umrühren

1-2 Stocken: Luftiges Omelett, Rühreier 10 - 40

Min.

Mit Deckel garen

2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten, Erhit-

zen von Fertiggerichten

25 - 50

Min.

Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit

zum Reis geben, Milchgerichte zwi-

schendurch umrühren

3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch 20 - 45

Min.

Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzugeben

4-5 Dampfgaren von Kartoffeln 20 - 60

Min.

Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln

verwenden

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